【ブランド】ガストロラックスGastrolux バイオタンBIOTAN 【ブランド国名】デンマーク 【寸法】465x254x102mm（取手取外し時：338x254x78mm） 【鍋底直径】18cm 【容量】2.8L 【材質】アルミニウム、バイオミネラル、珪藻土、PTFE、ベークライト、ステンレス 【重量】1380g 【原産国】デンマーク 【耐冷・耐熱温度】本体250℃、取手240℃ ≪※注意※≫--------------------------------------------- ※本製品は、IHではご使用になれません。
※本商品にガラス蓋は付属しません。
別売のバイオタン専用ガラス蓋をお求めください。
※品番後ろに「A」の付く商品のみ、取っ手の取外しが可能です。
----------------------------------------------------------------- 【バイオタン深型フライパン】 ☆
炒め物やスープにも使いやすい一番人気のタイプでおすすめです☆
●20cm（深さ6cm）＃220A※ガス専用 ●20cm（深さ6cm）＃17220A ●24cm（深さ7cm）＃224A※ガス専用 ●24cm（深さ7cm）＃17224A ●26cm（深さ7cm）＃226A※ガス専用 ●26cm（深さ7cm）＃17226A ●28cm（深さ7cm）＃228A※ガス専用 ●28cm（深さ7cm）＃17228A●32cm（深さ7cm）＃232A※ガス専用 ●32cm（深さ7cm）＃17232A 【バイオタン浅型フライパン】 ●20cm（深さ4cm）＃17120A ●24cm（深さ4cm）＃17124A ●26cm（深さ4cm）＃17126A ●28cm（深さ4cm）＃17128A ●32cm（深さ4cm）＃17132A ※ガス専用フライパンは完売となりました。
【バイオタン角型フライパン】 ●角型フライパン26×26cm（深さ7cm）＃328A※ガス専用※在庫限り ●角型フライパン26×26cm（深さ7cm）＃17328A 【バイオタン片手鍋(ミルクパン)】 ●片手鍋内径16cm（深さ9cm） ＃17130A ●片手鍋内径20cm（深さ11cm）＃17200A ※ガス専用片手鍋は完売となりました。
【バイオタングリルパン】 ●角型グリルパン28×28cm（深さ4cm）＃428A※ガス専用※在庫限り ●角型グリルパン28×28cm（深さ4cm）＃17428A ※適合するガラス蓋はございません。
【バイオタン中華鍋】 ●中華鍋内径36cm（深さ10cm）＃17936A ※ガス専用中華鍋は完売となりました。
※適合するガラス蓋はございません。
【バイオタン両手深鍋】 ●内径20cm（深さ9cm） ＃720※ガス専用※在庫限り ●内径20cm（深さ9cm） ＃17720 ●内径24cm（深さ10cm）＃724※ガス専用※在庫限り ●内径24cm（深さ10cm）＃17724 ●内径26cm（深さ10cm）＃726※ガス専用※在庫限り ●内径26cm（深さ10cm）＃17726 ●内径28cm（深さ10cm）＃728※ガス専用※在庫限り ●内径28cm（深さ10cm）＃17728 ●内径32cm（深さ11cm）＃17732 ※＃17732※ガス専用※は完売となりました。
【バイオタン両手深鍋】 ●内径20cm（深さ13cm）＃17250 ●内径24cm（深さ13cm）＃400※ガス専用※在庫限り ●内径24cm（深さ13cm）＃17400 ●内径26cm（深さ15cm）＃600※ガス専用※在庫限り ●内径26cm（深さ15cm）＃17600 ●内径28cm（深さ15cm）＃17850 ※＃250、＃850※ガス専用※は完売となりました。
【バイオタン両手浅鍋】 ●内径24cm（深さ7cm）＃2024※ガス専用※在庫限り ●内径24cm（深さ7cm）＃172024 ●内径26cm（深さ7cm）＃2026※ガス専用※在庫限り ●内径26cm（深さ7cm）＃172026 ●内径28cm（深さ7cm）＃2028※ガス専用※在庫限り ●内径28cm（深さ7cm）＃172028 ●内径32cm（深さ7cm）＃2032※ガス専用※在庫限り ●内径32cm（深さ7cm）＃172032 【バイオタン角型両手浅鍋】 ●角型浅鍋28×28cm（深さ7cm）＃528※ガス専用※在庫限り ●角型浅鍋28×28cm（深さ7cm）＃17528 【バイオタンキャセロール(フタ付)】 ●キャセロールガラス蓋付内寸39×22×11.5cm（深さ10.5cm）＃800※ガス専用※在庫限り ●キャセロールガラス蓋付内寸39×22×11.5cm（深さ10.5cm）＃17800 ●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×7cm（深さ6cm）＃841※ガス専用※在庫限り ●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×7cm（深さ6cm）＃17841 ●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×13.5cm（深さ12.5cm）＃900※ガス専用※在庫限り ●キャセロールガラス蓋付内寸46×26×13.5cm（深さ12.5cm）＃17900 【バイオタンドーム型共通ガラス蓋】 ☆
高さあるドーム型で、大きめの食材にも使いやすい形状です。
●16cm ＃L16_0 ●20cm ＃L20_0 ●24cm ＃L24_0 ●26cm ＃L26_0 ●28cm ＃L28_0 ●32cm ＃L32_0 ●角型26×26cm ＃L328_0 ●角型28×28cm ＃L528_0 ※グリルパン、中華鍋に適合するガラス蓋はございません。
【選び方のポイント】 2〜3人用でしたら、深型24cm〜深型26cm位が一般的なサイズとなります。
■放送・掲載情報■ 2019年7月10日発行（2019年6月25日発売）の「人生が変わる料理道具 道具を知り尽くした店が、どうしても薦めたい逸品たち エイムック4387」（エイ出版さん、合羽橋道具街 飯田屋 飯田結太さん著）で紹介されました 2019年1月18日発売（2019年2月2日発行）の「これからの暮らしと食卓」（主婦と生活社さん 石黒智子さん、平松洋子さん、高橋みどりさん、枝元なほみさん、石川博子さん、ioriさん、脇雅世さん 共著）石黒智子さんの記事に掲載されました 2018年7月12日放送の「K-mix (ケーミックス）モーニングラジラ」（DJ 高橋正純さん、当店会長 河西廣實が電話インタビュー出演）で紹介されました 2017年10月20日発売の「天然生活12月号」（地球丸さん、石黒智子先生ご紹介）に掲載されました 2017年9月7日配信の「日経トレンディネット」（日経BP社さん）でご紹介いただきました（合羽橋 飯田屋 飯田結太さんの記事） 2017年6月16日発売の「Begin8月号」（世界文化社さん）に掲載されました 2017年5月20日発売の「InRed 特別編集 家仕事がラクになる日用品＆雑貨」（宝島社さん）で掲載されました 2017年3月16日配信の「日経トレンディネット」（日経BP社さん）でご紹介いただきました（合羽橋 飯田屋 飯田結太さんの記事） 2015年3月14日発売の「心地いい暮らしをつくる定番品2016（別冊プラスワンリビング）」（主婦の友社さん）に掲載されました 2013年毎週木曜日よる10時放送の「独身貴族」（フジテレビさん）で撮影に使用されました 2013年4月1日放送の「リッチマン、プアウーマンinニューヨークSPECIAL」（フジテレビさん）で撮影に使用されました （放送ではIH対応深型片手鍋17200AとIH対応深型フライパン17226A、 またそれぞれのサイズ、20cmガラス蓋と26cmガラス蓋が使用されました） 2012年7月12日発売の「ふらいぱんノート」（ぱんとたまねぎさん）で益元泰江先生がご紹介くださいました 2012年4月10日発売の「クロワッサン特大号No.827（4月25日号）」（株式会社マガジンハウスさん）で紹介されました 2011年11月18日発売の別冊PLUS1LIVING「石黒智子 私が選んだ台所道具」（主婦の友社さん）で紹介されました 食品メーカー顧問等で幅広くご活躍されている料理研究家・山際千津枝先生のブログでバイオタンが紹介されました ホテルニューオータニ料理人・博多さん内レストラン「カステリアンルーム」さんでご使用いただいてます。
お勧め料理・ステーキ、パンケーキ、パエリア、煮込みハンバーグ 【バイオタンとは】 バイオタンはアルミ鋳造コーティングで世界一の評価を受けたデンマーク・ガストロラック社のフライパンです。
コーティングの寿命はコーティングフライパンにとって最大の課題です。
世界で初めて手製アルミ鋳造フライパンやチタンコーティングを開発したフライパンのリーディングカンパニーであるガストロラックス社は、フライパンに最適なコーティングを長年研究し続け、ついに開発されたこびり付かない性能と耐久性の両方を兼ね備えたコーティング、それがバイオタンです。
バイオタンは「スクイズダイキャスト特殊一体成型」により鋳造されたアルミを特殊3層コートでコーティングしています。
人工的には作ることができない強固で特殊な構造を持つ天然のバイオミネラルと珪藻土がコーティングの骨材として使用されています。
その骨材のナノレベルの隙間までふっ素樹脂が浸透し、一体化した構造が長持ちするコーティングを形成しています。
【2年間保証について】 バイオタンは、「こびりつかない」ことを2年間保証しています。
「こびりつかない」ことを2年間保証しているフライパンは、他にありません（2011年12月現在）。
また、万一製造不良が輸入元の判断で認められた場合も保証の対象になります。
※バイオタンの保証は取扱説明書に記載されている内容をよくお読みになり、正しい使用方法を守った場合のみ受けることができます。
補償の方法は商品の交換になります。
ご購入前に本ページに記載の内容をご確認下さい。
※ホットケーキミックスを使い、パンケーキ焼きテストを実施しています。
【バイオタンの品質について】 バイオタンは高品質な鋳造技術で歪みがないフライパンを実現しています。
バイオタンの底面のアルミ本体は比熱・熱伝導率の高い高純度のアルミ素材（95％ヴァージンアルミ、5％同工場内再生アルミ）を使用しています。
一般的な圧着成型では熱の伝わりが悪く、使っていくうちに剥がれ、きちんと加熱されなくなます。
特にIH用のフライパンは加熱による歪みが大きくなりIHクッキングヒーターに密着しません。
バイオタンは独自の高品質な鋳造技術「スクイズダイキャスト特殊一体成型」により気泡を含まずアルミとステンレスは完全に融着しているので、決しては剥がれません。
この特殊鋳造技術により歪みが発生せず、ガス火はもちろんIHクッキングヒータに密着するので、高効率な加熱ができ省エネで簡単においしい料理を作ることができます。
アルミニウムの比熱は鉄の約2倍、熱伝導率は鉄の4倍もあり、鉄など他の素材のフライパンよりも性能が優れています。
【その他の多彩なメリット】 ●取っ手はまっすぐ着脱可能 取っ手は耐熱温度240℃ですので、鍋もフライパンもオーブン調理に使えます。
人間工学的に設計され ていて、握りやすい形 になっています。
まっす ぐ着脱できるので、 オーブン調理も、スム ーズに行うことができ ます。
●取っ手のガタツキ無し リベットやネジを使わない特殊 一体成型の金具と、DIN規格に基づく特許構造の取っ手により、ガタツキが発生しません。
●フライパンが汚れにくい「ドリップストッパー」構造 縁の裏にある溝「ドリップストッパー」により、スープを注いでも液ダレしにくく、フライパンを汚しません。
※角形フライパンやキャセロールなどの特殊なモデルには本機構はありません。
●世界に一つだけ 底面に一つ一つ異なるシリアルナンバーが 刻印されています。
厳格な生産管理体制で生産されている証です。
●重さをカバー 美味しい料理を作るのに絶対欠かせない‘重さ’ですが、持ち運びや洗いやすさを考慮した補助ハンドルが、‘重さ’をカバーします。
【バイオタンの種類（ラインナップ）について】 バイオタンシリーズには主にIHクッキングヒーターやガス火で使用できる「IH対応」のモデルと一部のモデルにガス火用の「IH非対応」のモデルがありますのでご購入の際はご注意下さい。
※今後の取扱いはIH対応モデルのみとなります。
（ガス火用モデルは＃220A、＃224A、＃226A、＃228Aのみ継続して取扱の予定です) その他のガス専用フライパンは売り切り終了となります。
IH対応のモデルはガスコンロでも問題なくご使用できます。
【フライパン性能テスト（他メーカー様とのコーティング比較）】 上の表はガストロラックス社が実際に行った比較試験のデータ結果です。
試験はデンマーク科学技術局立ち合いの下で公平に行われています。
研磨後の評価（15分、30分、45分）とその後のパンケーキ焼きテスト、ミルク焦がしテストのそれぞれの評価を得点で表しています。
得点が低い程、アルファベットの文字が付いていない程良い成績になります。
バイオタンがどのフライパンよりも優れていることが証明されています。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 「ユーロキッチンかさい」はバイオタンの正規日本総代理店です。
本商品の販売を目的とした、本ページの見出し、記事、写真の無断転載を禁じます。
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@SA_oko 2020/01/31 20:16
@3jsb_gun_rie 2020/01/31 20:16
@LionMHP 2020/01/31 20:15
@tkn4256n6n 2020/01/31 20:14
@osamukana 2020/01/31 20:12
@togise 2020/01/31 20:15